Freeze-Dried Candygikuha ang kalibutan sa mga pag-angkon pinaagi sa bagyo, nga nagtanyag usa ka bag-ong kasinatian sa sensory alang sa mga hinigugma sa kendi. Usa sa mga nag-unang mga hinungdan nga nag-freeze-uga nga kendi nakakuha sa pagkapopular mao ang talagsaon nga texture, nga lahi sa tradisyonal nga kendi. Apan ang freeze-uga nga kendi gyud ba? Sa laktod, oo! Ang Freeze-Dried Candy nailhan tungod sa lahi nga crunch niini, nga usa sa labing makapadani nga mga aspeto sa kini nga matang sa pagtratar. Atong susihon kung nganong ang freeze-uga nga kendi adunay usa ka makapatagbaw nga crunch ug kung unsa ang lahi sa regular nga kendi.
Ang siyensya sa luyo sa crunch
Ang pag-uga sa pag-uga mao ang usa ka pamaagi sa pagpreserbar nga nagtangtang sa hapit tanan nga kaumog gikan sa pagkaon, lakip ang kendi. Atol sa proseso sa pag-uga sa freeze, ang Candy una nga nagyelo ug dayon gibutang sa usa ka vacuum chamber, diin ang yelo diretso sa usa ka likido nga estado (usa ka proseso nga gitawag nga sublimation). Ang resulta usa ka hingpit nga uga nga kendi, nga wala'y kaumog, nga nagpabilin ang orihinal nga dagway ug lami.
Ang pagtangtang sa kaumog mao ang yawi sa crunchy texture sa freeze-uga nga kendi. Sa regular nga kendi, ang kaumog nakatampo sa chewiness o kalumo, apan kung gikuha ang umog, ang kendi mahimong madunot ug kahayag. Ang kini nga kadulom mao ang naghatag sa freeze-shide nga kendi niini nga lahi nga crunch.
Unsa man ang gibati ni Crunchy Freeze-Dried Candy?
Ang texture sa freeze-uga nga kendi mao ang gaan, crispy, ug mahangin. Kung ikaw mopaak sa kini, ang mga kendi dali nga gilain, paghimo alang sa usa ka makapatagbaw ug madungog nga crunch. Dili sama sa tradisyonal nga hard candy, nga mahimong madasok ug lisud nga mopaak, pag-uyog sa freeze nga kendi sama saPag-freeze sa uga nga balangaw, Pag-freeze sa uga nga ulodugPag-freeze sa uga nga geeklabi ka delikado ug mga liki sa gamay nga presyur.
Sama pananglit, ang mga uga nga skittles nga mga skittles mag-abli ug pag-abli sa pag-abli sa proseso sa pag-uga sa freeze. Ang resulta usa ka kendi nga nagpabilin ang tanan nga lami sa kanunay nga mga skittle apan adunay usa ka crunchy nga texture nga susama sa pag-bitin sa usa ka crisp chip.
Ngano nga ang mga tawo nahigugma sa crunch?
Ang Crunch sa Freeze-Dried Candy nagdugang usa ka bug-os nga bag-ong sukod sa kasinatian sa pagkaon sa kendi. Daghang mga tawo ang nalipay sa kalainan tali sa mga pamilyar nga mga candies ug ang bag-ong texture nga gihatag sa pag-uga sa pag-uga. Alang sa mga hinigugma sa kendi nga kasagarang nalipay sa chewy o gummy candies, ang mga bersyon nga nag-uga nga nag-uga sa usa ka nobela ug makapaukyab nga paagi aron matagamtam ang mga lami.
Ang crunchy texture naghimo usab nga freeze-uga nga kendi usa ka makapaikag nga kapilian alang sa pag-snack. Ang kahayag, crispy nga kinaiya sa freeze-uga nga kendi dali nga mag-ihap sa wala nga mobati nga sobra nga pagpatuyang. Dugang pa, ang crunch naghatag usa ka makapatagbaw nga malampuson nga kasinatian, labi na alang sa mga nagpahimulos sa sensory nga aspeto sa pagkaon.
Ang lainlaing mga crunchy freeze-uga nga mga candies
Ang lainlaing mga lahi sa kendi nagtubag sa pag-uga sa lainlaing mga paagi, apan ang kadaghanan sa mga candies nga adunay kantidad nga umog mahimong mag-freeze sa pag-freeze. Pananglitan, ang mga gummy candies sama sa mga gummy bear o gummy worm nga mapula ug nahimo nga malusot, nga medyo medyo maayo ug labi ka gaan ug crispier.
Ang mga prutas nga freeze-uga nga mga prutas, nga kanunay nga gisagol sa freeze-uga nga kendi, nagtanyag usab usa ka malimbungon nga texture, nga naghimo kanila nga usa ka makalingaw ug himsog nga kapuli sa tradisyonal nga mga meryenda.
Kataposan
Sa katingbanan, ang uga nga candy sa freeze sa tinuud nga crunchy, ug kana ang usa sa mga hinungdan ngano nga nakakuha kini nga labi ka popular. Ang proseso sa pag-uga sa pag-uga gikuha ang kaumog gikan sa kendi, nga miresulta sa usa ka madasigon, airy texture nga naghatag usa ka makapatagbaw nga crunch sa matag mopaak sa matag mopaak. Kung nag-ilis kaFreeze-Dried Skittles, mga marshmallows, o gummy bears, ang crispy texture naghatag usa ka makalingaw ug talagsaon nga paagi aron malingaw sa imong paborito nga mga tam-is.
Post Oras: Sep-27-2024